THE EFFECT OF LACTIC ACID PRODUCTS ENRICHED WITH VARIOUS TYPES OF BACTERIA ON HUMAN IMMUNITY THROUGH THE INTESTINAL MICROFLORA
- Authors: Kukushkin V.1
-
Affiliations:
- Воронежский государственный медицинский университет имени Н.Н. Бурденко
- Issue: Vol 11 (2022): Materials of the XVIII International Burdenkov Scientific Conference on April 14-16, 2022
- Pages: 201-204
- Section: Инфекционные болезни и иммунология
- URL: https://new.vestnik-surgery.com/index.php/2415-7805/article/view/7246
Cite item
Full Text
Abstract
Abstract: the research topic is relevant due to the fact that the intestinal microbiome participates in the metabolic and epigenetic process, is actively involved with them in protective and coordinating functions. Human health, in turn, is connected with the biome. With dysbiosis, a violation of biome functions leads to pathological processes. The microbiota and the immune system constantly interact - with the dependence of the second on the first. Purpose: to determine the effect of various lactic acid products in combination with different bacterial groups on human immunity, analyze it, compare it. Methods: outpatient charts were copied, a questionnaire was conducted with parallel anamnesis, an examination with anthropometry and a laboratory examination - both at the beginning and at the end of the ten-day period of consumption of lactic acid products. Results: the formation of the body's immune system occurs under the dominant influence of the microbiota, as well as the microbial-tissue complex formed by it in the intestine. They also constitute the first line of defense (non-specific). It is the close connection of the immune system with the intestinal microflora that determines the degree of immunity of the body to infectious / non-infectious environmental influences. The level of resistance and the state of the intestinal microflora essentially determine the health of the body. Studies have shown an important positive role of lactic acid products in stimulating and maintaining intestinal microflora, and hence immunity. Conclusion: there is no doubt that the balance of the human intestinal microflora is of crucial importance for health and well-being. The consequence of probiotic therapy and suppression of conditionally pathogenic microbiota is an increase in the number of fecal bacteria (lacto- and bifido-) and the return to normal metabolic activity of the gastrointestinal microbiota. When intestinal epithelial cells interact with probiotic microorganisms, the resistance of cells against pathogenic viruses and bacteria increases. Summing up the presented data, it should be noted: knowledge about the human microbiota, the actions of probiotics has grown significantly recently, and food and drugs with them are already everywhere nearby in everyday life. One of the most important channels for optimizing the intestinal microbiota is their competent use. This in turn leads to the prevention of diseases and a healthy person.
Keywords
Full Text
Актуальность: из органов иммунной системы кишечник – самый большой. Почти на четверть его слизистая оболочка это иммунологически активная ткань, примерно 80% иммунокомпетентных клеток. Поэтому нарушения, связанные с работой кишечника, ведут к ослаблению иммунной системы и появлению патологий. Для улучшения иммунной активности кишечника актуальным является нахождение методов стимулирования его работы.
Цель: найти, проанализировать и доказать эффективность положительного воздействия (через кишечную микрофлору) молочнокислых продуктов с разными виды бактерий на человеческий иммунитет.
Материалы и методы: исследование проведено на базе ГУЗ поликлиника №4 – и носит характер открытого проспективного рандомизированного клинического наблюдения. Объект наблюдения: в работу вошли данные о 20 пациентах возраста от 20 до 60 лет. Методы исследования. Была проведена выкопировка амбулаторных карт, анкетирование, со сбором анамнеза, в динамике (до и после окончания 10-дневного употребления молочнокислых продуктов) объективный осмотр с антропометрией, лабораторное обследование. Клиническое наблюдение: объективный осмотр врачом-терапевтом. Лабораторные методы исследования: Анализ крови (общий): периферическая кровь с подсчитанными показателями эритроцитов, эозинофилов, лейкоцитов гемоглобин, скорости оседания эритроцитов. Анализ мочи(общий):следующие показатели pH, относительная плотность мочи, уровень белка, а также выявление лейкоцитов, эритроцитов, эпителия, солей, бактерий, слизи. Копроцитограмма: рН, запах, цвет, консистенция, реакции кала, содержание клетчатки, нейтрального жира, крахмала, мышечных волокон, жирных кислот, йодофильной флоры, дрожжевых клеток, лейкоцитов, эритроцитов кристаллов оксалатов, эпителия. Разработка анкеты и анкетирование пациента. С исследовательской целью была разработана анкета из 8 вопросов. Статистические методы обработки данных. При статистической обработке результатов исследования использовались лицензионные программные средства STATISTICA10, MicrosoftExcelXP. С целью наполнить показатели структурой у некоторых данных вычисляли удельный вес. Для численного понимания характера распределения показателей использовался критерий Шапиро-Уилка. С помощью критерия Граббса выявляли выбросы в исследуемой выборке. Также вычислялись среднее арифметическое значение (М), доверительный интервал и стандартное отклонение для вероятной ошибки 95 % и стандартная ошибка средней арифметической (m), медиана (Ме), минимальные и максимальные значения. Это делалось для рассмотрения показателей методами описательной статистики. А в рамках параметрической статистики находили критерий Стьюдента для оценки показателей нормального распределения. Граничные значения р 0,05-0,01-0,001 относили различия соответственно к недостоверным, достоверным и высоко достоверным. При стат. анализе показателей с распределением, отличным от нормального, применялся аппарат непараметрической статистики: критерий Вилкоксона – для сравнения двух зависимых переменных, U-критерий Манна-Уитни – в случае независимых переменных.
Результаты: первичной линией защиты (неспецифической) являются микробиота вместе с формируемым ею микробно-тканевым комплексом кишечника. Они же оказывают важнейшее влияние на формирование иммунной системы. Считается бесспорной глубокая взаимозависимость микрофлоры кишечника и иммунной системы, формирующая устойчивость человеческого организма к воздействию окружающей среды факторами инфекционного и неинфекционного генеза. Состояние кишечной микрофлоры и уровня сопротивляемости организма определяют здоровье. Сопротивляемость организма определялась в зависимости от принимаемых молочнокислых продуктов, при этом подтверждалось положительное воздействие этих продуктов на микробиоценоз кишечника. В начале и в конце десятидневного периода (каждодневного) приёма испытуемым пробиотической молочнокислой продукции рассчитывался Jоз – как отношение числа имевших место острых заболеваний к периоду наблюдения. Затем было повторно проведено лабораторное исследование в клинике. Подавляющее большинство испытуемых (16 из 20) испытали улучшение своего физического и общего состояния. У них возрос иммунитет.
Обсуждение: сами по себе молочнокислые продукты не годятся на роль официальных лекарств, но их применение вместе с определёнными видами бактерий определённо даст положительный эффект – они укрепляют полезную микрофлору и подавляют патогенные бактерии в кишечнике, улучшают работу сердца, органов пищеварения, укрепляют иммунитет. Полезные качества кисломолочных продуктов проявляются и в выводе токсинов из организма. Всё это позволяет применять их при лечении многих болезней.
Заключение: подводя итог представленным исследовательским материалам, необходимо подтвердить значительный рост сведений о микробиоте, понимания его роли в здоровой жизни человека. Также увеличились данные о принципах работы пробиотиков, их взаимодействии с биохимическими системами организма. Однозначно выросло их значение в обычной человеческой жизни, они окружают людей повсеместно. Правильное их использование благотворно скажется на функционировании кишечной микробиоты, что сформирует профилактическую преграду многим болезням и послужит укреплению здоровья человека.
About the authors
Vladislav Kukushkin
Воронежский государственный медицинский университет имени Н.Н. Бурденко
Author for correspondence.
Email: vlad_perelman13@mail.ru
ORCID iD: 0000-0001-9128-9361
SPIN-code: 1228-6591
Russian Federation
References
- Погожева А.В., Шевелева С.А., Маркова Ю.М. Роль пробиотиков в питании здорового и больного человека. Лечащий врач. 2017;5:67-75.
- Гасилина Т.В., Бельмер С.В. Современный взгляд на возможности коррекции кишечного микробиоценоза. РМЖ. 2017;10:726-729.1.
- Диагностика состояния микрофлоры кишечника и дифференцированная коррекция ее нарушений / под ред. О.Н. Минушкина, М.Д. Ардатской. – М., 2015.48 с..
- Бондаренко, В.М. Обоснование и тактика назначения в медицинской практике различных форм пробиотических препаратов / В.М. Бондаренко //Фарматека. – 2019. – No 13. – С. 1–11.
- Артюхова С.И., Дощинская И.В. ВЛИЯНИЕ LACTOBACILLUS CASEI НА ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНЫЙ ТРАКТ ЧЕЛОВЕКА И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИХ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ БИОПРОДУКТОВ // Международный журнал экспериментального образования. – 2015. – № 4-2. – С. 423-423
- Белокрысенко, С.С. Дисбактериоз с точки зрения микробиолога /С.С. Беокрысенко // Клиническая лабораторная диагностика. – 2010. – No 8. –С. 47–49.
- Чаплин А. В. Микробиом человека / А. В. Чаплин, Д. В. Ребриков, М. Н. Болдырева // Вестник Российского государственного медицинского университета. - 2017. - № 2. - С. 5-13.
- Аверина О. В. Микробиота кишечника человека: роль в становлении и функционировании нервной системы / О. В. Аверина, В. Н. Даниленко // Микробиология. - 2017. - Том 86. №:1. - С. 5-24
- Горелов, А. В. Место метаболитных пробиотиков в практике клинициста / А. В. Горелов, А. А. Плоскирева // РМЖ: Педиатрия. - 2014. - № 3. - С. 232-237
- Булгакова С. В., Романчук Н. П. Иммунный гомеостаз: новая роль микро- и макроэлементов, здоровой микробиоты // Бюллетень науки и практики. 2020. Т. 10. №6. C. 206-233. doi: 10.33619/2414-2948/59/22