Adaptatsiya pishchevogo povedeniya inostrannykh studentov VGMU im. N.N. Burdenko

Abstract


Обоснование: В связи с успешной интеграцией России в международном рынке образовательных услуг, большое количество иностранных студентов приезжают в РФ для поступления в высшие учебные заведения. Адаптация к новым условиям жизни - сложный процесс, частью которого является изменение пищевого поведения, что послужило непосредственной причиной проведения исследования. Цель: Целью работы является изучение особенностей адаптации пищевого поведения студентов из разных регионов мира к условиям пребывания в России. Методы: Методы исследования: опрос в виде тестирования иностранных студентов, анализ полученных данных. Работа проводилась в течение недели. В соответствии с планом был подготовлен опросник, проведено анкетирование и проанализированы полученные данные. Объектом исследования послужили особенности рациона питания иностранных студентов после прибытия в Россию. Первичная конечная точка исследования - изменение рациона питания, что является причиной запуска адаптации пищевого поведения как физиологического процесса. Результаты: В исследовании приняли участие иностранные студенты ВГМУ им. Н.Н. Бурденко из таких стран как Ливия, Пакистан, Индия, Иордания, Нигерия. Полученные данные соответствуют ожидаемым результатам, удалось убедиться в том, что изменение рациона питания является следствием адаптационных процессов. Заключение: Смена питания, воздействие новых климатических факторов, вовлечение студентов в образовательный процесс активирует приспособительные реакции.

ОБОСНОВАНИЕ В современном мире молодые люди часто уезжают в другие страны с целью получения образования. Россия охотно принимает студентов из разных регионов мира. Не только смена климата, но и социальные перемены способствуют запуску адаптационных механизмов. В процесс адаптации вовлекается и ЖКТ, что влечет за собой изменение пищевого поведения и, как следствие, проблемы с ним. ЦЕЛЬ Главной целью исследования является изучение изменений пищевого поведения в связи с развитием адаптационных процессов после смены климатогеографических и социальных условий. МЕТОДЫ Основной метод исследования - опрос в виде тестирования, проводимый среди иностранных студентов. В ходе работы анализировались полученные данные. Данное исследование отразило интерес к особенностям течения адаптации пищевого поведения у иностранных студентов в новых условиях проживания. Работа завершилась оценкой результатов тестирования. Дизайн исследования В процессе работы было опрошено 85иностранных студентов, с целью изучения пищевого поведения. Оценка результатов исследования была проведена путем анализа рациона питания. Критерии соответствия Критериями послужили вопросы, которые касаются характеристики пищи, кратность ее приема. Условия проведения Местом проведения исследования являлась кафедра нормальной физиологии ВГМУ им. Н.Н. Бурденко. Продолжительность исследования Продолжительность исследования не превысила недели, как и было запланировано. Описание медицинского вмешательства В ходе исследования не было произведено никаких медицинских вмешательств. Единственными данными послужили результаты тестов. Основной исход исследования Цель нашей работы не была бы достигнута без опроса студентов с помощью тестов. Дополнительные исходы исследования Дополнительных исходов исследования не было выявлено. Анализ в подгруппах Подгруппы в ходе исследования не выделялись. Методы регистрации исходов Основной метод исследования - тестирование. Статистический анализ Принципы расчета размера выборки: размер выборки составил 85 иностранных студентов. Методы статистического анализа данных: результаты обработаны с использованием методов непараметрической статистики с помощью анализа STATISTICA 10,0 и Excel. РЕЗУЛЬТАТЫ Объекты (участники) исследования Иностранные студенты ВГМУ им. Н.Н. Бурденко из таких стран, как Ливия, Пакистан, Индия, Иордания, Нигерия. Основные результаты исследования В результате исследования 54 % студентов питаются полноценно, у 19 % отмечено преобладание в рационе питания белков, у 27% - углеводов. Большинство иностранцев (67%) питаются три и более раз в день, а 33% - 1-2 раза в день. Также при анализе данных тестирования было установлено, что 40% студентов питаются дома, а остальные посещают буфет, студенческую столовую, Макдоналдс, KFC. Отмечено также недостаточное потребление рыбы, яиц и бобовых. Дополнительные результаты исследования Дополнительных результатов исследования не было выявлено. Нежелательные явления Нежелательных явлений не наблюдалось ОБСУЖДЕНИЕ Резюме основного результата исследования Результатом исследования явилось выявление особенности адаптации пищевого поведения, которая активируется при вовлечении иностранных студентов в образовательный процесс: больше половины студентов при изменении рациона и режима питания приспосабливаются к новым условиям жизни. Обсуждение основного результата исследования При проведении тестирования было выявлено изменение рациона питания у иностранных студентов, что ведет к нарушению сопротивляемости, а, следовательно, и к трансформации процесса адаптации. Ограничения исследования Невозможность проведения диагностики функциональных изменений органов пищеварения. ЗАКЛЮЧЕНИЕ В процессе обучения у студентов отмечается увеличение нагрузки на организм, которая характеризуетсястрессовыми ситуациями, нахождением длительное время в состоянии напряжения (концентрация внимания, умственное переутомление). Также отсутствие условий для приготовления пищи в общежитиях, дефицит времени для приема пищи, высокие цены на продукты питания и их низкое качество приводит к изменению режима и рациона питания. На фоне данных событий происходит адаптация пищевого поведения, которая вызывает мобилизацию, а затем истощение физических резервов, что может привести к заболеваниям ЖКТ. ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ Источник финансирования Благодарности Мы хотим выразить слова благодарности кафедре нормальной физиологии ВГМУ им. Н.Н. Бурденко.

K A Isaeva

M Yu Korshunova

O I Gubina

  1. Г. Токарева, В.И. Торшин, Н.В. Стуров, В.И. Кузнецов, Т.В. Ляпунова, С.М. Геда «Изучение адаптационного процесса у студентов из разных регионов мира. Особенности нарушений функции ЦНС»; РУДН, Москва 117198, Москва, ул. Миклухо-Маклая, д. 6; 2014 г.
  2. https://mojdoktor.pro/oprosnik-ob-osobennostjah-raciona-pitanija/

Views

Abstract - 2

PDF (Russian) - 0

This website uses cookies

You consent to our cookies if you continue to use our website.

About Cookies