VLIYaNIE RH NA SORBTsIYu OKSITETRATsIKLINA
- Authors: Martynova DM1, Pertseva TN1, Timokhova VV1, Vatutina IV1, Maslov OV1
-
Affiliations:
- Issue: Vol 1, No 1 (2012)
- Pages: 264-265
- Section: Articles
- URL: https://new.vestnik-surgery.com/index.php/2415-7805/article/view/1250
Cite item
Full Text
Abstract
Full Text
Процесс сорбции находит все более широкое применение во многих областях: химии, биологии, биохимии, медицине, биотехнологии. Ее используют для анализа, разделения, очистки и выделения многих веществ, в том числе и биологически активных. Определение микроколичеств веществ, например антибиотиков, в биологических объектах невозможно без предварительного извлечения и концентрирования. Известно, что в животноводстве и птицеводстве, применяют гидрохлорид окситетрациклина (Oxytetracyclini hydrochloridum), поэтому возможно его присутствие в продуктах питания. Его выделяют из культуры - Streptomyces rimosus. В основе антибактериального действия тетрациклинов лежит подавление белкового синтеза. Тетрациклины являются антибиотиками широкого спектра действия. Высокоактивны in vitro в отношении большого числа грамположительных и грамотрицательных бактерий. В высоких концентрациях действуют на некоторых простейших. Мало или совсем неактивны в отношении большинства вирусов и плесневых грибов. Недостаточно активны в отношении кислотоустойчивых бактерий. Тетрациклины обладают амфотерными свойствами, на чём основана способность этих антибиотиков образовывать соли с органическими и неорганическими кислотами, щелочными и щелочноземельными металлами. Образуют нерастворимые комплексы с катионами многовалентных металлов, борной кислотой, солями α-оксикарбоновых кислот (глюконовая, яблочная, лимонная и др.). В определённых условиях растворы тетрациклинов флюоресцируют. Тетрациклины хорошо растворимы в этиленгликоле, пиридине, кислотах и щелочах, значительно хуже в органических растворителях, плохо растворимы в воде. Таким образом, выделение и определение окситетрациклина в продуктах питания с учетом особенностей его свойств является актуальной проблемой. Цель исследования. Изучение влияния рН среды на сорбцию окситетрациклина и разработка методики его определения в пищевых продуктах. Материалы и методы исследования. В качестве сорбента мы применили нетоксичный сополимер на основе N-винилпирролидона и этиленгликольдиметакрилата. Приготовили раствор окситетрациклина (8 г/л) путем растворения его навески в мерной колбе. Сорбцию проводили в статических условиях. В термостатируемый сосуд для экстракции помещали по (0,01 ± 0,001) г полимера и добавляли растворы различного состава. Измерение величины рН проводили на универсальном иономере ЭВ-74 с применением стеклянного электрода с Н+-функцией хлоридсеребрянного электрода сравнения. Доведение растворов для анализа до необходимых значений рН осуществляли добавлением 10%-ных растворов NaOH или HCl. Сосуды встряхивали до установления сорбционного равновесия, сорбент отделяли от раствора центрифугированием (2 мин, 1000 оборотов/мин). Известно, что сорбцию окситетрациклина следует проводить в течение 30 мин. При меньшем времени проведения сорбции равновесие между процессами сорбции и десорбции ещё не наступало. Затем равновесные концентрации антибиотика определяли фометрически (КФК-5, 400 нм). Эффективность сорбции оценивали по степени извлечения (R, %) и коэффициентам распределения (D, см2/г) : R = (co - c) 100 / co; D = R·V / (100 - R) · m, где со и с - концентрации фенола в исходном растворе до и после сорбции соответственно; V - объем анализируемого раствора, см3; m - масса сорбента, г. Результаты и их обсуждение. Было получено, что сорбция окситетрациклина из модельных растворов зависит от рН среды. Коэффициенты распределения антибиотика в нейтральной и кислой среде превышают 50 см2/г, что доказывает наличие сорбционных процессов. Сорбция окситетрациклина в щелочной среде затруднена, что можно объяснить изменением структуры антибиотика. Для этого мы проанализировали спектральные характеристики модельных растворов окитетрациклина в нейтральной, кислой (рН~ 2) и щелочной (рН~ 12) средах. Результаты показали, что пики поглощения антибиотика в кислой и нейтральной среде совпали между собой. В щелочной среде наблюдается значительное изменение спектральной характеристики, что подтверждает изменение структуры окситетрациклина. Выводы. Сорбция окситетрациклина из модельных растворов зависит от рН среды. С учетом полученных результатов нами предложены условия проведения сорбции антибиотика: время- 30 мин, рН.×