Applied Information Aspects of Medicine (Prikladnye informacionnye aspekty mediciny)Applied Information Aspects of Medicine (Prikladnye informacionnye aspekty mediciny)2070-9277Voronezh State Medical University named after N.N. Burdenko - The State Budgetary Institution of Higher Professional Education «Voronezh State Medical University named after N.N. Burdenko» of the Ministry of Public Health of the Russian1011010.18499/2070-9277-2024-27-2-73-80Desogens are endocrine disruptors: distribution, control methodsRudakovOleg Borisovich<p>Doctor of Chemical Sciences, Professor, Head of the Department of Chemistry and Chemical Technology of Materials</p>rudakov@vgasu.vrn.ruRudakovaLudmila Vasilevna<p>Doctor of Chemical Sciences, Head of the Department of Pharmaceutical Chemistry and Pharmaceutical Technology</p>pharmchem.vgma@mail.ruFGBOU VGTUVSMU named after N.N. Burdenko28062024272738009072024Copyright © 2024, Applied Information Aspects of Medicine (Prikladnye informacionnye aspekty mediciny)2024<p>The article examines the effect on human health of some ecotoxicants, pollutants and contaminants, which are united by the property of endocrine disruptors to provoke obesity. These substances are obesogens, due to the anthropogenic impact on the environment, have become widespread. The urgent task of ensuring the control of desogens in the environment is discussed. Chromatographic methods are the most appropriate for this purpose.</p>obesogens, acrylamide, phthalates, bisphenol А, polyfluorinated derivatives of hydrocarbons, chromatographic methods.обесогены, акриламид, фталаты, бисфенол А, полифторпроизводные углеводородов, хроматографические методы анализа.[1. Драпкина О. М. Ким О. Т. Обесогены: каким образом ожирение связано с экологической обстановкой? // Профилактическая медицина. – 2021. – Т. 24, № 2. – С. 82-88. – DOI 10.17116/profmed20212402182.][2. Sh. Perry. Obesogens And Obesity: why your home needs a detox more than you do //www.gennev.com][3. Heindel J. J., Blumberg B. Environmental Obesogens: Mechanisms and Controversies // Annu. Rev. Pharmacol. Toxicol. – 2019. - 1(59). - P. 89–106. DOI: 10.1146/annurev-pharmtox-010818-021304][4. Gang Liu, Klodian Dhana, Jeremy D. Furtado, and al. Perfluoroalkyl substances and changes in body weight and resting metabolic rate in response to weight-loss diets: A prospective study // PLoS medicine. 2018. 2(13). DOI 10.1371/journal.pmed.1002502][5. Рудаков, О. Б. Бисфенол А: с чем его едят? / О. Б. Рудаков, Л. В. Рудакова // Переработка молока. – 2019. – № 6(236). – С. 24-26. – DOI 10.33465/2222-5455-2019-6-24-26.][6. Рудаков, О. Б. Наночастицы из пластика - актуальный контаминант пищевой продукции / О. Б. Рудаков, Л. В. Рудакова // Мясные технологии. – 2019. – № 10(202). – С. 48-51. – DOI 10.33465/2308-2941-2019-10-48-51.][7. Рудаков, О. Б. Опасен ли Бисфенол А в консервах? / О. Б. Рудаков, Л. В. Рудакова // Мясные технологии. – 2019. – № 7(199). – С. 24-27. – DOI 10.33465/2308-2941-2019-7-24-27.][8. Лебедева Е.Н., Красиков С.И., Чеснокова Л.А. Адизопатия как дисфункциональные нарушения жировой ткани и их связь с загрязнением окружающей среды // Урбанизация и социум. - 2013. - №2. - С.34-40.][9. Куликов К. В чем опасность картофеля. https://argumenti.ru›opinion/2022/07/779498][10. Борьба с перфторалкильными и полифторалкильными веществами (PFAS) – признанными «вечными химическими загрязнителями окружающей среды». https://gluvexlab.com][11. Метод газовой хромато-масс-спектрометрии для определения свободного бисфенола А в этанольных экстрактах / Я. О. Рудаков, В. Ф. Селеменев, Н. В. Шелехова [и др.] // Сорбционные и хроматографические процессы. – 2023. – Т. 23, № 1. – С. 6-17. – DOI 10.17308/sorpchrom.2023.23/10989.][12. Хроматографические методы определения свободного бисфенола А в технической и пищевой продукции / Я. О. Рудаков, В. Ф. Селеменев, А. М. Хорохордин, А. А. Волков // Сорбционные и хроматографические процессы. – 2023. – Т. 23. - № 4. – С. 642-656. – DOI 10.17308/sorpchrom.2023.23/11572.][13. Контроль отверждения эпоксидной смолы по содержанию свободного бисфенола А методом ТСХ / О. Б. Рудаков, Е. А. Хорохордина, С. С. Глазков [и др.] // Аналитика и контроль. – 2017. – Т. 21, № 2. – С. 135-143. – DOI 10.15826/analitika.2017.21.2.004.][14. Кремко, Л. М. Определение акриламида в питьевой воде методом газожидкостной хроматографии / Л. М. Кремко, О. В. Саракач, А. И. Докутович // Здоровье и окружающая среда. – 2013. – № 23. – С. 284-288.][15. Лопушанская, Е. М. Определение акриламида в воде методом ВЭЖХ/МС для обеспечения контроля качества питьевой воды / Е. М. Лопушанская, И. Б. Максакова, А. И. Крылов // Вода: химия и экология. – 2017. – № 10(112). – С. 62-67.][16. Турнаев, В. А. Хроматографические методы определения фталатов в поверхностных и питьевых водах / В. А. Турнаев, П. Ю. Третьяков, Е. А. Турнаева // Вестник Тюменского государственного университета. Экология и природопользование. – 2007. – № 3. – С. 139-146.][17. Холова А. Р. Методы определения фталатов в воде // Вестник молодого ученого УГНТУ. – 2016. – № 3(7). – С. 75-83.][18. Содержание фталатов в спиртных напитках / Н. В. Шелехова, Л. В. Римарева, Т. М. Шелехова [и др.] // Пищевая промышленность. – 2017. – № 4. – С. 53-55.][19. Применение хромато-масс-спектрометра высокого разрешения LTQ ORBITRAP для определения перфторкислот в природной воде с использованием традиционного твердофазного и металл-аффинного сорбентов: разработка и оптимизация метода / Е. Н. Чернова, О. А. Кельциева, В. Г. Гладилович [и др.] // Научное приборостроение. – 2013. – Т. 23, № 1. – С. 30-37.][20. Stahl T., Hofmann A., Collen M., Falk S., Brunn H. Analysis of selected perfluoroalkyl substances (PFASs) in beer to evaluate the effect of beer consumption on human PFAS exposure: a pilot study // European Food Research and Technology. 2014. - Vol.238. - N 3.- P. 443-449.][21. Рудаков, О. Б. Тренды в хроматографическом контроле качества молочной продукции / О. Б. Рудаков, Л. В. Рудакова, К. К. Полянский // Молочная промышленность. – 2018. – № 2. – С. 50-53. – DOI 10.31515/1019-8946-2018-2-50-53.]