Научно-медицинский вестник Центрального ЧерноземьяНаучно-медицинский вестник Центрального Черноземья1990-472XФедеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Воронежский государственный медицинский университет имени Н.Н. Бурденко" Министерства здравоохранения Российской Федерации791110.18499/1990-472X-2022-0-89-75-79Original ArticleEFFECT OF ANTIOXIDANTS OF PLANT ORIGIN ON COGNITIVE FUNCTIONSBerezhnovaT. ADep. of Pharmacology-LunevaE. ADep. of Pharmacology-MisikovaYu. ADep. of Pharmacology-UimanovaA. ADep. of Pharmacology-AkinshinaA. VDep. of Pharmacology-Voronezh State Medical University1512202289757928102022Copyright © 2022, Medical Scientific Bulletin of Central Chernozemye (Naučno-medicinskij vestnik Centralʹnogo Černozemʹâ)2022The role of antioxidants is to inhibit the oxidative process and neutralize the action of free radicals, prevent the destructive effect of free radicals on cells, and slow down the aging process of cells. This article presents an experience that evaluates the antioxidant activity of plant materials with these properties in order to use it as adjuvants for the treatment of diseases associated with general cognitive impairment.antioxidantsactivity of antioxidantsantioxidants of plant origineffectiveness of antioxidantscognitive indexантиоксидантыактивность антиоксидантовантиоксиданты растительного происхожденияэффективность применения антиоксидантовкогнитивный показательАктуальность. В настоящее время имеется широкий спектр лекарственных препаратов, имеющих в своем составе большое количество антиоксидантов. Данные препараты набирают популярность использования среди населения в терапии заболеваний в силу своей доступности, поскольку при грамотном применении это расширяет терапевтические возможности лечения заболеваний [9]. Шрот расторопши, соевый протеин, куркума и свежая белокочанная капуста, плоды шиповника помимо своих основных свойств, проявляют антиоксидантные свойства [2]. При проведении анализа, направленного на изучение фармацевтической активности растительного сырья данных растений возможно расширить данные об их влиянии на организм человека с целью изготовления полифункциональных препаратов в фармацевтической промышленности, которые будут влиять на умственную работоспособность и улучшение памяти [2]. Цель. Изучить фармакологическую активность антиоксидантов, содержащихся в растениях, дать оценку эффективности и отразить степень влияния на функционирование различных систем органов и когнитивного показателя у белых крыс. Материал и методы исследования. Анализ актуальных исследований в изучении фармакологической активности антиоксидантов различного происхождения. Поиск и анализ российских и зарубежных литературных источников, научных статей в электронных базах данных: PubMed, Scopus, AAOjournal. Также на базе ВГМУ имени Н.Н. Бурденко в лаборатории кафедры фармакологии на протяжении 30 дней проводился эксперимент с целью выявления влияния антиоксидантов растительного происхождения на когнитивный показатель белых лабораторных крыс-самцов. В течение 10 дней происходил карантинный процесс адаптации крыс, в ходе которого был проведен внешний осмотр и наблюдение за поведенческими реакциями каждого животного. В эксперименте задействованы лабораторные крысы линии Wistar -в количестве 21 штук. Когнитивный показатель оценивался в течение 30 дней. Животные были разделены на 3 группы по 8 крыс - контрольную и 2 экспериментальные. На начальном этапе производилось контрольное взвешивание и осмотр животных [5]. Рацион питания рассчитан на 30 дней. Для 1 экспериментальной группы он состоит из шрота расторопши, соевого протеина, желтого имбиря(куркума), свежей белокочанной капусты. Спецпитание подобрано с учетом преобладания концентрации антиоксидантов, в том числе трипептида γ-глутамилцистеинилглицина на 3 грамма продукта[4]. При подборе величины порции учитывался вес самцов, который в среднем составлял 120-240 г.. Состав одной порции включает в себя: 5 грамм соевого протеина, 3 грамма белокочанной капусты, 3 миллиграмма грота расторопши, 3 миллиграмма куркумы [8]. Данные продукты комбинировались с кашей ячневой [7]. Данная смесь подавалась каждому самцу индивидуально в течение 1 месяца. В рацион второй экспериментальной группы входили: корм сухой с добавлением капусты, отвар шиповника. Пропорции для приготовления отвара: 1 чайная ложка плодов шиповника на 250 миллилитров кипяченной воды, далее настаивание в течение суток [6]. Отвар подавался в виде дополнительной поилки, не исключая основной поилки с водой. Питание контрольной группы состояло из: смесь сухого зерна с добавлением сезонных овощей. В первые 4 дня, перед началом измерений когнитивного показателя, самцов обучали в поведенческом пространстве, которые было преобразовано в лабиринт.[3] В период обучения лабораторные животные находились в состоянии food deprivation. После проведения тренировочных упражнений проводится финишная проба на время. Средний показатель прохождения препятствия должен составлять от 3 до 5 минут. Полученные результаты и их обсуждение. Значение когнитивного показателя в первый день до эксперимента: контрольной группы 3 минуты, экспериментальной №1 3 минуты 10 секунд, экспериментальной №2 3 минуты 45 секунд. Значение когнитивного показателя во второй день до эксперимента контрольной группы 2 минуты 12 секунд, экспериментальной №1 2 минуты 30 секунд, экспериментальной №2 3 минуты 42 секунд. Значение когнитивного показателя в третий день до эксперимента контрольной группы 2 минуты 50 секунд , экспериментальной №1 2 минуты 20 секунд, экспериментальной №2 3 минуты 48 секунд. Значение когнитивного показателя в четвертый день до эксперимента: контрольной группы 1 минута 23 секунды, экспериментальной №1 2 минуты 45 секунд, экспериментальной №2 1 минута 20 секунд. Среднее значение до эксперимента контрольной группы 2 минуты 21 секунда, экспериментальной №1 2 минуты 51 секунда, экспериментальной №2 3 минуты 20 секунд. В течение эксперимента измерения КП производились в 4,7,12,20,26 и 30 день эксперимента. Результаты контрольной группы: 4 день - 6 минут 30 секунд, 7 день 2 минуты 49 секунд, 12 день- 2 минуты 28 секунд, 20 день - 3 минуты 40 секунд, 26 день - 2 минуты 28 секунд, 30 день - 1 минута 26 секунд. Среднее значение контрольной группы во время эксперимента - 3 минуты 1 секунда. Результаты экспериментальной группы №1: 4 день -3 минуты 40 секунд, 7 день-3 минуты 45 секунд, 12 день- 2 минуты 44 секунды, 20 день- 2 минуты, 26 день- 2 минуты 52 секунды, 30 день- 2 минуты 11 секунд. Среднее значение экспериментальной группы №1 во время эксперимента- 2 минуты 45 секунд Результаты экспериментальной группы №2: 4 день- 4 минуты 42 секунды, 7 день-2 минуты 49 секунд, 12 день- 2 минуты 22 секунды, 20 день- 2 минуты 47 секунд, 26 день -3 минуты, 30 день -1 минута 30 секунд. Среднее значение экспериментальной группы №2- 2 минуты 25 секунд Сравнив средние значения можно сделать вывод, что КП контрольной группы до и после эксперимента увеличился на 1,25%, экспериментальной №1 на 3%, экспериментальной №2 7%. По результатам статистического измерения при проведении исследования КП до и после эксперимента обнаружено, что наибольшее увеличение когнитивных функций среди самцов наблюдается у контрольной группы №2, в рацион которой входили листья белокочанной капусты и отвар плодов шиповника, слабее оказались результаты контрольной группы №1, где основным компонентом питания являлся шрот расторопши. Результаты контрольной группы в изменении данных оказались самыми слабыми, что доказывает наличие фармакологической активности среди препаратов растительного происхождения. Выводы. На основании анализа, в котором рассматривалось наличие фармакологической активности среди растительных препаратов, являющихся антиоксидантами, выявлено, что данные растения обладают фармакологической активностью. Лекарственное растительное сырье показало положительные результаты в улучшении когнитивных функций, что доказывает его эффективность и подтверждает возможность применения в качестве вспомогательных средств для лечения заболеваний, связанных с когнитивными нарушениями.1.Брин, В. Б. Нормальная физиология : учебник / под ред. Б. И. Ткаченко. - 3-е изд. , испр. и доп. - Москва : ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 688 с2.Гинс М.С., Харченко В.А., Гинс В.К., Байков А.А., Кононков П.Ф., Ушакова И.Т. Антиоксидантные характеристики зеленных и пряноароматических культур // Овощи России. 2014. №2 (23). С. 42-45.3.Баталова Т.А., Бородавкин П.В., Доровских В.А.,Пластинин М.Л., Сергиевич А.А., Коротеев М.П., Нифантьев Э.Е., Коротеев А.М. Влияние введения антиоксидантов на способность крыс к обучению в модульном устройстве // Дальневосточный медицинский журнал. 2009. №4. С.104-1064.Johnson, William & Wilson-Delfosse, Amy & Mieyal, John. (2012). Dysregulation of Glutathione Homeostasis in Neurodegenerative Diseases. Nutrients. 4. 1399-440. 10.3390/nu4101399.5.Синякин, И. А. Влияние рациона, насыщенного антиоксидантами, на когнитивые способности белых беспородных крыс / И. А. Синякин, А. А. Панова // Молодежь XXI века: шаг в будущее : материалы XXI региональной научно-практической конференции : в 4 т., Благовещенск, 20 мая 2020 года. - Благовещенск: Дальневосточный государственный аграрный университет, 2020. - С. 176-178.6.Сторожик, В. Е. Определение антиоксидантной активности плодов шиповника / В. Е. Сторожик // Молодая фармация - потенциал будущего : Сборник материалов XII всероссийской научной конференции студентов и аспирантов с международным участием, Санкт-Петербург, 14 марта - 18 2022 года. - Санкт-Петербург: федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Санкт-Петербургский государственный химико-фармацевтический университет" Министерства здравоохранения Российской Федерации, 2022. - С. 267-270.7.Роганова, Е. Е. Исследование новых видов растительного сырья как источника природных антиоксидантов / Е. Е. Роганова, Н. В. Макарова // Современное экологическое состояние природной среды и научно-практические аспекты рационального природопользования : I Международная научно-практическая Интернет-конференция, посвященная 25-летию ФГБНУ «Прикаспийский научно-исследовательский институт аридного земледелия», Соленое Займище, 29 февраля 2016 года. - Соленое Займище: Прикаспийский научно-исследовательский институт аридного земледелия, 2016. - С. 2286-2288.8.Антиоксидантная активность специй и их влияние на здоровье человека (обзор) / Я. И. Яшин, А. Н. Веденин, А. Я. Яшин, Б. В. Немзер // Сорбционные и хроматографические процессы. - 2017. - Т. 17. - № 6. - С. 954-969.9.Ильина, И. Г. Антиоксиданты: фармацевтические и биохимические аспекты применения / И. Г. Ильина, И. П. Рудакова, И. А. Самылина // Фармация. - 2013. - № 8. - С. 3-6.